Cizrnové muffiny

Avatar

Cizrnové muffiny

Lucie (11 příspěvků) Pátek 27.04.2018 | 13:08:36

Budeme potřebovat (15 kusů)
200g uvařené cizrny
1 ČL vanilkového aroma
2 vajíčka
70g kokosu
2 ČL prášku do pečiva
100 g medu nebo sladidlo
Perníkové koření
220 ml vody
2 ČL kakaa
180g celozrnné mouky
90g vysokoprocentní čokolády

Postup:
Uvařenou cizrnu (popřípadě propláchnutou z plechovky) dáme do výkonného mixéru, přidáme vanilkové aroma, 2 vajíčka, kokos, prášek do pečiva, med či jiné sladidlo, perníkové koření a vodu a společně rozmixujeme do hladké hmoty. Těsto přelijeme do mísy, přidáme cca 180g mouky, pokud bude těsto řidší, přidejte více mouky, pokud husté, přilijte trochu vody. Čokoládu nasekáme na kousky a přidáme do těsta. Naplníme muffinové formičky, já mám oblíbené ty silikonové, a dáme péct na 180° cca 30-40 minut.
Nikomu neříkejte, že je v tom cizrna, uvidíte, že to ani nepoznají. Jsou výborné, plné bílkovin! Takže určitě vyzkoušejte.

Zatím zde nejsou žádné příspěvky.