Budeme potřebovat:
2 vejce
100g třtinového cukru nebo medu
100g mrkve
1 ČL kakaa
1 ČL prášku do pečiva
210g polohrubé mouky
80g mléka
25g oleje
60g nasekané vysokoprocentní čokolády
Trochu perníkového koření

Postup:
Troubu předehřejeme na 190°.
Vajíčka vyšleháme s cukrem nebo medem. Přidáme na jemno nastrouhanou mrkev a postupně zbytek ingrediencí. Poté plníme muffinové silikonové formičky asi jeden centimetr od horního okraje, ozdobíme nějakými ozdobami nebo např. kokosem a pečeme 30 minut.