Budeme potřebovat:
2 vajíčka
120g medu či jiné sladidlo
1 prášek do pečiva
Trošku mletého muškátového oříšku a perníkového koření
1 banán
380g dýňového pyré
200g mouky (já namíchala 100g polohrubé+100g celozrnné pšeničné)
Na polevu: vysokoprocentní čokoláda 100g + trošku mléka

Postup:
Troubu předehřejeme na 190°.
Vajíčka metličkou vyšleháme s medem, přidáme prášek do pečiva, koření dle chuti a vůně, rozmačkaný banán, dýňové pyré (uvařená a rozmixovaná dýně Hokkaido) a nakonec přimícháme mouku.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 35 minut.
Po upečení polijeme rozpuštěnou vysokoprocentní čokoládou smíchanou s troškou mléka.
Perník byl výborný a všem moc chutnal! Ani nepoznali, že je z dýně.