Na tyhle úžasné muffinky ( 18ks) budeme potřebovat:

240g celozrnné mouky, 50g rozmixovaných vloček
3 ČL prášku do pečiva, skořice, perníkové koření, kakao
2 PL mletých lněných semínek
1 banán, 1 jablko
1 vajíčko+ 2 bílky nebo 2 vajíčka
sladidlo
135g jogurtu, klidně můžete dát 150g a o to dáte míň vody
Cca 100ml vody

Na náplň:

1 vanilkový puding, 350ml mléka (nebo 200ml mléka a 150ml vody), sladidlo
Na ozdobení oříšky, kokos, mák…

Postup:
Nejprve si uvaříme puding v 350ml mléka. Já použila vanilkový, ale příchuť je na vás a vašich chuťových buňkách =)
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Sypké ingredience na těsto smícháme dohromady a přidáme mokré. Banán vidličkou rozmačkáme a jablíčko nastrouháme. Vodu přidáváme až nakonec dle hustoty těsta. Poté záleží na vás, kolik těsta si oddělíte a přidáte do něj kakao.
Připravíme si formičky na muffiny. Za mě jsou nejlepší silikonové!
Těsto do košíčků dáváme stylem lžíce těsta, lžíce pudinku a zase lžíce těsta. Vrch muffinku posypeme čímkoliv, co máme rádi. Zkoušela jsem posypat i kustovnicí, ale tu moc nedoporučuji, protože během 20 minut pečení se kustovnice změnila v černošku :D Ale mleté oříšky se krásně osvědčily.
A jak už bylo řečeno, pečeme 20-25 minut.
Dobrou chuť!