Suroviny:
1 Hermelín
Citrón
Česnek
Čerstvá petrželka
Olivový olej
Sul
Třtinový cukr
Grilovací koření

Postup přípravy:
Nejdříve si dva stroužky česneku zabalte do obalu a ugrilujte. Poté, až trošku česnek vychladne, vymačkejte a smíchejte se dvěma špetkami soli, malou lžičkou citrónové šťávy, menší lžičkou olivového oleje a kdo budu chtít i s grilovacím kořením. Dodá tomu tu pravou chuť. Půlku citrónu nakrájejte i se dvěma stroužky česneku na plátky. Hermelín potřete vzniklou směsí, na něj položte citrón, česnek a nasekanou čerstvou petrželku. Trošku posypte třtinovým cukrem. Zabalte do alobalu a nehte pozvolna grilovat. Dobrou chuť.