Kokosovo ovesný koláč se zakysanou smetanou

Avatar

Kokosovo ovesný koláč se zakysanou smetanou

Lucie (7 příspěvků) Čtvrtek 07.09.2017 | 13:14:23

Budeme potřebovat:
230g vloček
100g kokosu
3 PL mletých lněných semínek + trošku vody
2 banány
300 ml vody
1ČL prášku do pečiva + 1PL perníkového koření + skořice + sladidlo

Horní vrstva:
1 zakysaná smetana 200g
2 PL bílého jogurtu
30g kokosu
50g medu
20g chia semínek

Postup:
Troubu si dáme předehřát na 180°.
Vločky rozmixujeme na mouku, smícháme s kokosem, práškem do pečiva, skořicí a perníkovým kořením. Přidáme lněná semínka, která si v misce předem smícháme s troškou vody. Tím se nám vytvoří hmota, kterou nahradíme vajíčka. Poté už přidáme jen namačkané banány, sladidlo a vodu na zředění- cca 300ml. Těsto jsem dala do silikonové dortové formy o průměru 25 cm. Pečeme 30 minut.
Mezitím si smícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem, kokosem, medem a chia semínky a dáme nabobtnat do ledničky. Použití bílého jogurtu jsem původně v plánu vůbec neměla, ale pokud bych použila pouze zakysanou smetanu, bylo by to celkem málo na takový dortík, ale pokud chcete, klidně použijte dvě zakysané smetany a budete mít vyšší mňamózní vrstvu. Chia semínka jsem použila zase pro to, aby krém pěkně ztuhnul.
Po upečení a vychladnutí dortíku potřete krémem a lehce posypte skořicí.
Věřím, že si určitě pochutnáte!

Zatím zde nejsou žádné příspěvky.