Kuřecí kokosové rizoto

Avatar

Kuřecí kokosové rizoto

Lucie (10 příspěvků) Pondělí 12.02.2018 | 11:10:41

Budeme potřebovat:
1 cibule
500g kuřecích prsou
Grilovací koření bez soli, sůl, pepř
Mražená zelenina- mrkev, kukuřice, hrášek
220g jasmínové rýže
200ml kokosového mléka

Postup:
Na 2 polévkových lžících řepkového oleje orestujeme cibulku. Přidáme kuřecí maso nakrájené na kostičky a okořeníme. Chvilku restujeme, podlijeme trochou vody a přidáme mraženou zeleninu. Asi po 5 minutách přidáme rýži a trochu vody, aby rýže nebyla ve směsi na sucho. Kokosové mléko přilijeme tak v půlce vaření rýže, aby se vstřebalo. Pokud je potřeba a rýže ještě není hotová, můžeme přilít buď více kokosového mléka nebo už jen vodu. Já ve finále použila asi 250ml kokosového mléka, ale vy pokud chcete, klidně použijte i celou plechovku a o to míň vody budete přidávat. Klidně do rizota přidejte i nějaké oříšky.

Zatím zde nejsou žádné příspěvky.