Ode mě snad první „nezdravý“ recept, ale výborný =) Holt…návštěva si poručila :D
Budeme potřebovat:
230g hladké mouky + 100g celozrnné mouky
1 vanilkový cukr + 100g cukru nebo medu
2 žloutky
Citronová kůra z 1 citronu
1 máslo (Hera)
Trošku prášku do pečiva (cca 1 čajová lžička)
Skořice na posypání
Na náplň nějakou marmeládu, povidla a nebo tvaroh+ vajíčko a nějaké ovoce

Postup:
Máslo si necháme změknout při pokojové teplotě. Poté spolu s ostatními ingrediencemi vypracujeme těsto a necháme jej odležet v lednici alespoň 2 hodiny.
Z těsta odkrojíme přibližně 1/3, kterou budeme potřebovat na mřížky a 2/3 těsta vyválíme. Já měla celkem velký plech (38cmx34cm), proto bych příště použila asi o něco menší nebo udělala více těsta, aby byla buchétka o něco vyšší.
Vyválený plát potřeme buď nějakou marmeládou, povidly nebo pro dietnější verzi můžeme použít třeba i tvaroh s vajíčkem a nějakým ovocem nebo mákem. Já jsem tentokrát dala marmošku „s kousky ovoce“.
Jakmile máme plát potřený marmeládou nebo nějakou jinou náplní, ze zbylého těsta vyválíme tenký plát, z kterého vykrajujeme tenké plátky a ty pak pokládáme na buchétku a vytvoříme tak mřížkový vzor. Vrch jsem ještě lehce posypala skořicí.
Poté už jen vložíme do trouby vyhřáté na 180° a pečeme cca 30 minut.