Budeme potřebovat:
120g pohanky
Trochu kysaného zelí
1 balení uzeného tofu
Sůl, mletá paprika, sojová omáčka
Postup:
Pohanku uvaříme dle návodu.
Tofu pokrájíme na kostičky a připravíme si pánev, na které dáme tofu restovat. Osolíme, zaprášíme mletou paprikou a přidáme i trochu sojové omáčky. Společně orestujeme. Mezitím máme pohanku hotovou. Přidáme ji k tofu společně s trochou kysaného zelí, které jsem si předem trošku propláchla a pokrájela.
Podáváme se zeleninou (např. rajčata, okurek) a můžeme posypat trochou sýru (např. balkánský, 30% Eidam…). Rychlovka, která zasytí.