Budeme potřebovat:
1 malá cibulka
100g vysokoprocentní šunky
60g vaječných bílků
1 celé vajíčko
Sůl, pepř
60g žitých těstovin (v syrovém stavu)
Paprika a balkánský sýr na ozdobu
Postup:
Na lžičce řepkového oleje si orestujeme na kostičky nakrájenou cibulku. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku, orestujeme a nakonec zalijeme vaječnými bílky smíchanými s jedním vajíčkem, osolíme.
Žitné těstoviny si uvaříme podle návodu. Jakmile máme hotovo, smícháme se šunkou a vajíčky. Na talíři podáváme s oblíbenou zeleninou (já zvolila červenou papriku)a posypeme balkánským sýrem.