Nevíte, co pořád vymýšlet na snídaně? Já si vždycky jednou za čas udělám celý „snídaňový“ koláč, který si pak naporcuji, zamrazím a večer než jdu spát, si jednu porci na ráno vytáhnu. Ráno už jen ohřeju v mikrovlnce, poliju jogurtem, přidám oblíbené ovoce a posypu oříšky nebo semínky. Tentokrát jsem dělala jen lehký mrkvový, který jsem doplnila o povidlovou horní vrstvu a úžasný! Takže vřele doporučuji!

Budeme potřebovat:

3 mrkve, 2 jablka
100g vaječných bílků nebo 2 celá vajíčka
1 řecký jogurt Milko 0% tuku (140g)
50g kokosu
150g vloček
1 ČL sladidla, 2 ČL sody
Skořice, povidla

Postup:

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Mrkev s jablíčky nastrouháme, přidáme sodu, skořici, kokos, vločky a poté vmícháme řecký jogurt (já měla zrovna čokoládový, ale může být klidně i čistě bílý) a sníh z bílků. Zředíme vodou podle potřeby.
Těsto nalijeme do dortové nebo koláčové formy (já tentokrát použila silikonovou koláčovou, která je o kapánek menší než klasická dortová), posypeme ještě jednou skořicí a dáme péct na cca 30 minut. Upečený dort pak potřeme tenkou vrstvou povidel a můžeme ještě jemně posypat kokosem. A jak už jsem říkala, nejlepší je pěkně teplý, politý jogurtem a ozdobený ovocem s oříšky!