Budeme potřebovat: cca 4 porce
1 balení uzeného tofu (180g)
Jasmínová rýže (1 hrnek)
1PL řepkového oleje
2 cibule
Sojová omáčka
Sůl, pepř, mletá sladká paprika, bylinky
Zelenina dle vlastního výběru- já použila žlutou papriku, mraženou kukuřici, pórek, nakonec jsem ozdobila rajčetem
Bazalka- nejlépe čerstvá, popřípadě i česnek

Postup:
Rýži si uvaříme zvlášť podle návodu. Já použila hrnek rýže a dva hrnky vody, klasika.
Na řepkovém oleji orestujeme cibulku a přidáme tofu nakrájené na kostičky, sojovou omáčku, sůl, pepř, mletou papriku a oblíbené bylinky. Osmahneme dozlatova.
Pórek i papriku jsem si nakrájela a společně s mraženou kukuřicí přidala k tofu. Poté jsem podlila troškou vody, ale ne moc, jen trošku na změknutí zeleniny.
Až je rýže hotová, přidáme ji ke směsi tofu a zeleniny a promícháme. Pokud je potřeba, ještě dosolíme a můžeme přidat prolisovaný česnek.
Poté už jsem jen dozdobila rajčátkem a čerstvou bazalkou. Při podávání na talíři jsem ještě postrouhala 30% Eidamem.
Super bezmasý obídek, který zasytí ;)