Cuketový perníkový koláč

Avatar

Cuketový perníkový koláč

Lucie (7 příspěvků) Čtvrtek 14.09.2017 | 15:52:43

Budeme potřebovat:
400g cukety
1 banán
80g celozrnné mouky (původně jsem chtěla dávat i vločky, ale tato trocha mouky úplně postačila)
130g vaječných bílků
60g vlašských ořechů
1 PL perníkového koření + skořice
1 ČL prášku do pečiva
20 kapek vanilkových flavdrops
Na posypání: 150g borůvek + 1 vanilkový cukr + 4 kapky vanilk. Flavdrops + kokos dle chuti

Postup:
Troubu dáme předehřát na 180°.
Cuketu nastrouháme, přidáme rozmačkaný banán, ořechy nasekané na větší kousky a zbytek ingrediencí. Vaječné bílky jsem tentokrát ani nešlehala do sněhu. Těsto nalijeme do dortové formy (já použila silikonovou/ 28cm).
Borůvky jsem měla mražené, takže mi pustily ještě vodu, kterou jsem slila, přidala jeden vanilkový cukřík a flavdrops. Dáme na těsto, posypeme trochou kokosu a pečeme cca 55 minut.
Já si k těmto dortíkům při servírování přidám vždycky ještě bílý jogurt a trošku skořice.

Zatím zde nejsou žádné příspěvky.