Kurkuma nejen jako základ indické kuchyně

Kurkuma, která bývá občas nazývaná také jako indický šafrán, je velice oblíbená i v našich kuchyních, a to nejen při přípravě indických pokrmů. Věděli jste však, že z kurkumy lze připravit i čaj nebo jaké má účinky na lidský organismus? Pokud ne, dozvíte se to a mnohem více v dnešním článku.

Tak trochu jiný zázvor

Jistě vás nepřekvapí, že kurkuma je tradičním indickým kořením. Víte však, odkud se koření kurkuma bere? Říká vám něco kurkumovník dlouhý, který dosahuje výšky až jeden a půl metru a patří mezi druhy zázvoru? Populární kurkuma pochází ze sušeného oddenku právě kurkumovníku dlouhého.

obrazekA co je pro kurkumu typické? V první řadě samozřejmě výrazně žlutá barva a mírně nahořklá chuť. Čas od času se můžeme proto setkat s tím, že někdo kurkumu využívá při vaření i jako barvivo. Ačkoliv si mnozí myslí, že kurkuma je pálivé a aromatické koření, není tomu tak. Zajímavostí kurkumy je totiž fakt, že dokáže zvýraznit přirozenou chuť potravin. Kromě toho kurkuma tvoří základ kari koření. A protože je kurkuma velice zajímavý a specifický druh koření, má své důležité místo při přípravě řady pokrmů. Výjimkou nejsou ani zálivky, saláty, omáčky, polévky či smoothies.

Věděli jste, že z kurkumy lze připravit i čaj? Můžete k tomu využít hned dva postupy. První z nich spočívá v tom, že po dobu patnácti minut budete vařit kořen kurkumy. Pokud jej neseženete, zalijte vroucí vodou lžičku sušené kurkumy.

Kurkuma a zdraví

Přestože kurkumu využíváme spíše pro její skvělou chuť a specifické aroma, má na náš organismus zároveň příznivý vliv. Pravidelná konzumace kurkumy například posiluje imunitu našeho těla. Kromě toho podporuje i lepší stravitelnost potravin a vstřebatelnost jednotlivých živin. Zajímavostí jsou i poznatky vědeckých studií, které odhalily, že se kurkuma úspěšně podílí na likvidaci bakterií salmonely.

Další účinky kurkumy:
prevence před artritidou
pomáhá při pálení žáhy
zmírňuje bolesti kloubů
pomáhá při průjmu
urychluje hojení řezných poranění, modřin i pohmožděnin
snižuje hladinu cholesterolu v krvi
působí proti depresi a únavě    

Jste nachlazení, máte horečku či vás trápí zánět průdušek? Vypijte denně šálek čaje z kurkumy a do jídla se nebojte přidat toto zázračné žluté koření. Uvidíte, že se vám brzy uleví.

Kategorie: Prevence nemocí Autor: Leontýna 55
Vaše názory k článku (4)
Seřadit:
Cajková P | Pátek 30. Září 2016, 15:04
Kurkuma je opravdu velmi zdravá. Hodně ráda ji používám do jídla. Hrozně mi chutná. Je vhodná i při hubnutí.
Souhlasím (6x) | Nesouhlasím (5x) Odpovědět

Týnka | Úterý 29. Listopad 2016, 20:24
Kurkuma je opravdu chutná. Nedávno jsem ji prvně ochutnala. Je to takové jiné koření.
Souhlasím (3x) | Nesouhlasím (1x) Odpovědět

aelsamos | Úterý 18. Září 2018, 06:00
relógios Longines falsos | réplicas de relógios Longines | replica Longine Longines Todos language:                                              Atacado Informação de Envio Métodos de Pagamento Nos contate Welcome GUEST, PLEASE Assinar em ou Register Shopping Bag:  (Seu carrinho está vazio) Moedas US Dollar Euro GB Pound Canadian Dollar Australian Dollar Jappen Yen Norske Krone Swedish Krone Danish Krone CNY Categorias Longines Todos Longines Homens Longines Mulheres Destaques -   [mais] Longines Evidenza 18kt Rosa de Ouro&Diamante Womens Relógio de luxo L2.155.9.71.0 [7708]$3,175.00  $199.00Poupe: 94% menosLongines Dolce Vita dois tons de aço inoxidável&Ouro 18k Womens Watch L5.155.5.08.7 [848c]$3,175.00  $183.00Poupe: 94% menosLongines PrimaLuna SS&Womens Watch Diamante L8.112.0.87.6 30 milímetros [378f]$2,175.00  $200.00Poupe: 91% menos Casa ::  Longines Todos Longines Todos Exibindo de 1 a 15 (num total de 135 produtos)  1  2  3  4  5 ...  9  [Próximo >>]  Aço inoxidável Longines BelleArti Mens Watch L2.694.4.53.6 [3868]Estilo BelleArti Modelo # L26944536 Caso Aço...$1,250.00  $200.00Poupe: 84% menos Aço inoxidável Longines Clous de Paris Mens Watch L2.703.4.16.2 [d013]Estilo Clous de Paris Modelo # L27034162 Caso...$4,279.00  $199.00Poupe: 95% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita Chronograph Mens Watch Black Dial L5.668.4.75.6 Calendário [1c63]Estilo Dolce Vita Modelo # L56684756 Caso...$949.00  $198.00Poupe: 79% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita Chronograph Mens Watch L5.656.4.16.6 [f076]Estilo Dolce Vita Modelo # L56564166 Caso...$1,250.00  $185.00Poupe: 85% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita Chronograph Mens Watch L5.680.4.16.3 [94f4]Estilo Dolce Vita Modelo # L56804163 Caso...$1,779.00  $199.00Poupe: 89% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita Chronograph Mens Watch L5.680.4.16.6 [00c1]Estilo Dolce Vita Modelo # L56804166 Caso...$1,725.00  $199.00Poupe: 88% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita L5.655.4.16.6 Mens Watch [8965]Estilo Dolce Vita Modelo # L56554166 Caso...$919.00  $193.00Poupe: 79% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita L5.655.4.71.2 Mens Watch [e844]Estilo Dolce Vita Modelo # L56554712 Caso...$2,995.00  $193.00Poupe: 94% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita L5.655.4.71.6 Mens Watch [e610]Estilo Dolce Vita Modelo # L56554716 Caso...$919.00  $203.00Poupe: 78% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita L5.655.4.73.2 Mens Watch [d5a2]Estilo Dolce Vita Modelo # L56554732 Caso...$3,759.00  $179.00Poupe: 95% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita L5.655.4.76.6 Mens Watch [5291]Estilo Dolce Vita Modelo # L56554766 Caso...$1,725.00  $199.00Poupe: 88% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita Mens Watch Black Dial L5.675.4.53.6 Calendário [450e]Estilo Dolce Vita Modelo # L56754536 Caso...$3,175.00  $199.00Poupe: 94% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita Womens Watch Cinza Dial Calendário L5.505.4.73.6 [139c]Estilo Dolce Vita Modelo # L55054736 Caso...$3,175.00  $199.00Poupe: 94% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita Womens Watch L5.155.0.16.6 [d25a]Estilo Dolce Vita Modelo # L51550166 Caso...$2,995.00  $203.00Poupe: 93% menos Aço inoxidável Longines Dolce Vita Womens Watch L5.155.4.16.6 [db05]Estilo Dolce Vita Modelo # L51554166 Caso...$4,279.00  $203.00Poupe: 95% menos Exibindo de 1 a 15 (num total de 135 produtos)  1  2  3  4  5 ...  9  [Próximo >>]  RelógiosLongines almirante Longines conquest Longines evidenza Longines flagship hydroconquest coleção coleçãoas categoriasLongines almirante Longines conquest Longines conquest grandvitesse herança hydroconquest les grandesO Universo LonginesProdutos em destaque specials Utilitários do siteRemessa Atacado Rastrear Pedido cupons Métodos de Pagamento Nos contate © Copyright 2012 Todos os direitos reservados. longines falsos copiar longines Todos blog Todos About copylongines.me blog
Souhlasím (0x) | Nesouhlasím (0x) Odpovědět

aelsamos | Úterý 18. Září 2018, 06:00
[b][url= http://www.copylongines.me/pt/]longilongines falsos copiar longines
Souhlasím (0x) | Nesouhlasím (0x) Odpovědět