Kurkuma nejen jako základ indické kuchyně

Kurkuma, která bývá občas nazývaná také jako indický šafrán, je velice oblíbená i v našich kuchyních, a to nejen při přípravě indických pokrmů. Věděli jste však, že z kurkumy lze připravit i čaj nebo jaké má účinky na lidský organismus? Pokud ne, dozvíte se to a mnohem více v dnešním článku.

Tak trochu jiný zázvor

Jistě vás nepřekvapí, že kurkuma je tradičním indickým kořením. Víte však, odkud se koření kurkuma bere? Říká vám něco kurkumovník dlouhý, který dosahuje výšky až jeden a půl metru a patří mezi druhy zázvoru? Populární kurkuma pochází ze sušeného oddenku právě kurkumovníku dlouhého.

obrazekA co je pro kurkumu typické? V první řadě samozřejmě výrazně žlutá barva a mírně nahořklá chuť. Čas od času se můžeme proto setkat s tím, že někdo kurkumu využívá při vaření i jako barvivo. Ačkoliv si mnozí myslí, že kurkuma je pálivé a aromatické koření, není tomu tak. Zajímavostí kurkumy je totiž fakt, že dokáže zvýraznit přirozenou chuť potravin. Kromě toho kurkuma tvoří základ kari koření. A protože je kurkuma velice zajímavý a specifický druh koření, má své důležité místo při přípravě řady pokrmů. Výjimkou nejsou ani zálivky, saláty, omáčky, polévky či smoothies.

Věděli jste, že z kurkumy lze připravit i čaj? Můžete k tomu využít hned dva postupy. První z nich spočívá v tom, že po dobu patnácti minut budete vařit kořen kurkumy. Pokud jej neseženete, zalijte vroucí vodou lžičku sušené kurkumy.

Kurkuma a zdraví

Přestože kurkumu využíváme spíše pro její skvělou chuť a specifické aroma, má na náš organismus zároveň příznivý vliv. Pravidelná konzumace kurkumy například posiluje imunitu našeho těla. Kromě toho podporuje i lepší stravitelnost potravin a vstřebatelnost jednotlivých živin. Zajímavostí jsou i poznatky vědeckých studií, které odhalily, že se kurkuma úspěšně podílí na likvidaci bakterií salmonely.

Další účinky kurkumy:
prevence před artritidou
pomáhá při pálení žáhy
zmírňuje bolesti kloubů
pomáhá při průjmu
urychluje hojení řezných poranění, modřin i pohmožděnin
snižuje hladinu cholesterolu v krvi
působí proti depresi a únavě    

Jste nachlazení, máte horečku či vás trápí zánět průdušek? Vypijte denně šálek čaje z kurkumy a do jídla se nebojte přidat toto zázračné žluté koření. Uvidíte, že se vám brzy uleví.

Kategorie: Prevence nemocí Autor: Leontýna 55
Vaše názory k článku (3)
Seřadit:
Cajková P | Pátek 30. Září 2016, 15:04
Kurkuma je opravdu velmi zdravá. Hodně ráda ji používám do jídla. Hrozně mi chutná. Je vhodná i při hubnutí.
Souhlasím (6x) | Nesouhlasím (6x) Odpovědět

Týnka | Úterý 29. Listopad 2016, 20:24
Kurkuma je opravdu chutná. Nedávno jsem ji prvně ochutnala. Je to takové jiné koření.
Souhlasím (3x) | Nesouhlasím (1x) Odpovědět

Návštěvník | Sobota 17. Duben 2021, 01:56
Если же смотреть прямой эфир возможности нет - наш архив предоставит интересующий вас матч в записи. Но тут же он захотел отыграться, но под рукой не было подходящей суммы - иначе он снова бы поставил. Тоталом называют количество голов, которые были забиты в матче обеими клубами. Как отмечает Евгений Миронюк, большинство заработков киберспортивных организаций - призовые доходы, до 90% которых получают игроки, а содержание команды обходится примерно в $20 тыс. Кроме того, в Англии недопустима любая реклама игорных заведений, которые до недавнего времени могли работать не более четырнадцати часов в сутки. [url=http://cable-plus.ru/arcticles/22661-pervaya-stavka.html]http://cable-plus.ru/arcticles/22661-pervaya-stavka.html[/url] Однако это единицы, поскольку обыграть букмекера на дистанции достаточно сложно, и дело здесь не только в чисто математических моментах, но и психологии игроков. Дота играть онлайн прогулки, еще раз коснувшись плеча Элизы. Не смотря на это, киберспортивные турниры начали проводиться уже с 2000-х годов, и сегодня их трансляции собирают многомиллионную аудиторию зрителей и ярых фанатов, мечтающих оказаться на месте популярных кибер-спортсменов. ставки на биатлон. Как известно, спорт является лучшим средством для физического и морального здоровья. Прогнозы на футбольные матчи 02.02.12 Мы отобрали лучших букмекеров для ставок на спорт на основе несколько факторов. [url=http://cable-plus.ru/arcticles/22661-pervaya-stavka.html]http://cable-plus.ru/arcticles/22661-pervaya-stavka.html[/url] [b]Bet365 Букмекерская Контора На Русском - Букмекерская Бет365 - Calkeygranla[/b] Экспресс-купоны должны включать в себя не мене 3 спортивных или киберспортивных событий с коэффициентом 1,4 и более. То же касается и раундов проведенных на одной карте - ставка на их количество (индивидуальное и общее). Кроме этого вы сможете увидеть множество соревнований, футбольных и баскетбольных матчей, а также массу других состязаний, ради которых и живут главные герои. Официальный сайт киберспорта позволит узнать много информации. В случае Bet365 это означает, что по новому адресу для пользователя открывается привычный интерфейс с теми же меню и функционалом. Цель Монкса и Хаша4- проверить, может ли формат чемпионата мира по футболу привести к подстроенному в некоторой степени соревнованию или хотя бы в какой-то степени благоприятствовать определенным командам, в особенности стране, принимающей чемпионат. При составлении прогнозов по ставкам на спорт на сегодня, завтра и последующие дни профессиональные аналитики учитывают огромное количество факторов, способных повлиять на исход игры.
Souhlasím (0x) | Nesouhlasím (0x) Odpovědět