Na tenhle výborný zákusek budeme potřebovat:

500ml jahodového kefíru (použila jsem od Kunínu)
3 vajíčka
150g celozrnné mouky
200g mletých ovesných vloček
100g kokosu
1 ČL sody, trochu perníkového koření
3PL olivového nebo řepkového oleje
Sladidlo - já použila jahodový sirup od Walden Farms, ale klidně můžete i flavdrops oblíbené příchutě nebo pokud na to nehrajete, tak prostě a jednoduše cca 70-80g třtinového cukru

Na polevu: Nízkotučný tvaroh + čokoládová Krémová náplň od Dr. Oetkera + trochu sladidla

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180°.
Kefír vymícháme s vajíčky, přidáme olej, mouku, vločky, kokos a sodu s perníkovým kořením. Nakonec dosladíme. Já použila tekuté sladidlo, takže pokud budete používat nějaké jiné a směs byste měli příliš hustou, přidejte trochu vody. V opačném případě trochu mouky nebo vloček.
Těsto nalijeme do dortové formy, kde naspod dáme pečící papír a okraje vymažeme a vysypeme moukou. Pečeme zhruba 50 minut. Pokud nemáte dortovou formu, můžete použít i malý plech.

Jako polevu jsem původně zamýšlela čokoládový tvaroh od Milka, ale pak jsem si řekla, že by byla buchétka ve finále suchá a je potřeba většího množství polevy, tak jsem použila polovinu Krémové náplně a nízkotučný tvaroh. Náplň jsem vyšlehala s mlékem, přidala k tvarohu a ještě jsem dochutila lžičkou holandského kakaa a trochou vanilkového sladidla.
Důvod proč jsem použila pouze polovinu náplně byl, že jsem víc neměla, ale pokud budete chtít, klidně použijte náplň celou. Tuhle náplň jsem zkoušela už i kokosovou a ta byla také výborná!
Pokud budete mít domácí jahůdky, klidně je přidejte na ozdobu dortu.