Luštěninový cheesecake

Avatar

Luštěninový cheesecake

Lucie (10 příspěvků) Čtvrtek 06.04.2017 | 07:29:08

Na těsto budeme potřebovat:
1 plechovka červených fazolí (400g)
2,5 šálku mletých ovesných vloček
3 bílky nebo 2 celá vajíčka
3 ČL holandského kakaa nebo karobu
40g slunečnicových semínek nebo vlašských ořechů
1 větší banán, který rozmačkáme
Perníkové koření, skořice, 1,5 ČL prášku do pečiva
100ml kokosového mléka
Stévie/ flavdrops, goji na ozdobu

Poleva:
1x nízkotučný tvaroh, 100ml kokosového mléka, 1 malý jogurt, 25g chia semínek

Dortová forma o průměru 25cm, pečící papír

Postup:
Troubu předehřejeme na 175 stupňů.
Fazole pořádně propláchneme vodou, ať je zbavíme slaného nálevu. V mixéru je pak společně s bílky rozmixujeme do hladka. Poté přendáme do mísy a přidáme zbytek ingrediencí na těsto. Pokud by bylo těsto moc husté, přidáme trošku vody.
Těsto nalijeme do pečící formy, kde dáme naspod pečící papír a okraje vymažeme a vysypeme moukou. Pečeme 40-50 minut.
Než se nám korpus upeče, připravíme si horní vrstvu dortíku. Smícháme vaničku tvarohu s jogurtem, kokosovým mlékem, osladíme stévií nebo flavdrops, přidáme chia semínka a dáme chvíli do lednice, aby nám chia pěkně nabobtnala a směs byla hustější.
Pokud byste neměli kokosové mléko, vůbec nevadí. Těsto můžete udělat i bez něj a do polevy také nemusí být. A pokud jste velcí fanoušci tvarohu, klidně si dejte i dvě vaničky.
Až je korpus upečený, potřeme ho tvarohovou směsí, posypeme goji a dáme vychladit.
Až budete tenhle dortík servírovat známým či rodině, doporučuji neprozrazovat, že je z fazolí. Jen je nechejte, ať zkusí hádat, co je základní ingrediencí ;) Přeji dobrou chuť a krásný den.

Avatar

Luštěninový cheesecake

Paní S (33 příspěvků) Sobota 06.05.2017 | 21:11:43

Klasický cheesecake mám ráda, určitě vyzkouším i tento způsob.
Avatar

Luštěninový cheesecake

Kucharska (9 příspěvků) Pátek 05.05.2017 | 12:25:39

lepší než z obchodu
Avatar

Luštěninový cheesecake

padaka (10 příspěvků) Pátek 05.05.2017 | 11:43:38

Zpočátku jsem měla velké obavy, jak to dopadne, ale ve výsledku to bylo velmi uspokojivé :)
Avatar

Luštěninový cheesecake

mlok (9 příspěvků) Čtvrtek 04.05.2017 | 22:02:50

Tak do toho půjdu hned zítra, díky za tip.
Avatar

Luštěninový cheesecake

Facky (9 příspěvků) Čtvrtek 04.05.2017 | 20:05:02

Já to určitě zkusím! Fazolí se nebojím!
Avatar

Luštěninový cheesecake

Iambee (9 příspěvků) Čtvrtek 04.05.2017 | 12:10:44

Tak teď nevím, jestli to mám zkoušet, fazole bych tam opravdu nehledala, absolutně si nedovedu představit, jak to bude ve výsledku chutnat, jestli recept vyzkouším, dám vám vědět :-).
Avatar

Luštěninový cheesecake

Rowena (40 příspěvků) Úterý 02.05.2017 | 21:35:14

Vypadá to lahodně, určitě to vyzkouším.
Avatar

Luštěninový cheesecake

Jitka (4 příspěvky) Neděle 30.04.2017 | 19:13:09

Z fazolí jsem ještě péct nezkoušela. Ale recept vypadá zajímavě, tak mu určitě dám šanci.
Avatar

Luštěninový cheesecake

Katarina de la Volterra (35 příspěvků) Pátek 28.04.2017 | 20:24:46

Zajímavé, touto formou jsem cheesecake zatím nezkoušela...
Avatar

Luštěninový cheesecake

Simona (1 příspěvek) Pátek 28.04.2017 | 10:00:33

Překvapivě lehký a nadýchaný koláč. Všem moc chutnal.