Budeme potřebovat:
2 PL řepkového oleje
400g hotových sojových bobů
2 cibule, kousek pórku, 2 bílé papriky, trochu mražené kukuřice
Mletá sladká paprika, sůl, trošku chilly
70g rajčatového protlaku
100ml 12% smetany
1 ČL solamylu

Postup:
Sojové boby necháme přes noc namočit, ráno vodu vyměníme a uvaříme v tlakovém hrnci do měkka během cca půl hodinky. Množství v syrovém stavu mohlo být kolem 150-200g.
Na oleji orestujeme cibulku nakrájenou na kostičky a přidáme kousek pokrájeného pórku.
Posypeme mletou paprikou a přilijeme trochu horké vody.
Přidáme sojové boby, rajčatový protlak, špetku soli a chvíli společně dusíme.
Poté přidáme nakrájenou bílou papriku, trochu kukuřice či jiné další zeleniny podle chuti a zalijeme 100ml smetany, ve které jsme rozmíchali čajovou lžičku solamylu.
Uvedené množství vyšlo na cca 4 porce.
Já osobně jsem podávala jen s ledovým salátem a rajčetem, ale klidně můžete podávat i s trochou rýže.
Přeji dobrou chuť.